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四川成都市这五种特产,你们知道哪几种 [复制链接]

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原创文\觅食者小峰

成都,简称“蓉”,别称蓉城、锦城,是四川省省会、全市共辖12个市辖区、5个县级市、3个县,总面积平方千米。年建成区面积.6平方公里,常住人口.10万人,城镇人口.79万人,城镇化率74.41%。今天我们不聊别的,就来聊聊这五种特产,你们知道哪几种?

一、郫县豆瓣

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。

二、温江大蒜

大蒜属百合科,多年生草本植物,种类繁多.温江是大蒜的著名产区之一。相传与清乾隆年间引进蒜种栽种。具有味香辣,油脂重,粒大,色泽光亮,含有多种维生素,营养丰富的特点。

三、都江堰猕猴桃

猕猴桃又名羊桃、藤型,俗称“茅梨“、“奇异果“、果实富含维C、味甜酸,有香味,被誉为“果中之王“。都江堰市八十年代初由新西兰引入“海沃特“猕猴桃,经过近二十年的发展,现已成为全国最大的“海沃特“商品基地。

四、新都柚

新都柚是成都市新都区地方名优特产,年、年、年、年度,连续荣获全国柚类“金杯奖”,年荣获农业博览会“国家银奖”,年荣获中国国际农业博览会四川名牌产品,并授予名牌产品证书

五、蒲江雀舌

特定品质“蒲江雀舌”是指在蒲江县域内的特定地理环境下栽培、种植和经独特加工方式制作而成的地方特色名优绿茶。蒲江雀舌原料有严格要求,采摘时间必须是每年2月至4月份的春季茶芽;茶树品种必须是中小叶茶树;采摘标准必须是单芽,且要求“九不采”,即:雨天不采,偏瘦不采,单芽不采,风伤不采,虫伤不采,开口芽不采,空心芽不采,病芽不采,过长过短芽不采;茶芽必须当天交到茶厂,贮运过程通风透气,不能发热。

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