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立夏到,不饮立夏茶,一夏苦难熬,喝传统 [复制链接]

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立夏到,不饮立夏茶,一夏苦难熬,喝传统“七家茶”,平安度炎夏立夏是二十四节气中的第七个节气,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏表示即将告别春天,是夏天的开始,意味着天气会一天比一天炎热。习俗,是一个民族自己特有的一种生活习惯和风俗。在这四海八荒,立夏的习俗,是二十四中最丰盈的。我国很多地方有立夏尝三鲜,吃立夏饭、立夏馃、立夏蛋,喝“立夏茶”等等,江南一带每逢立夏之日,喝“立夏茶”,有俗语云:“不饮立夏茶,一夏苦难熬”,立夏这天,喝茶是必定少不了的。江浙一带,一直保留着这样一个习俗,吃七家茶。相传“七家茶”起源于宋朝,北宋时期都城的居民,每逢佳节或迁居,邻里都会献茶,或者请到家中吃茶,街坊齐聚饮茶的风俗也由此而来,后来南宋迁都,随之而来的原开封居民,又把这种传统带到了新都杭州,吃“七家茶”的习俗在江南茶乡流传至今。明代杭州文人田汝成在《熙朝乐事》一书中记载:‘立夏之日,人家各烹新茶,配以诸色细果,餽送亲戚比邻,谓之七家茶。”到了清代,清人陈灿写:“钱塘立夏斗纷华,忙煞青帘卖酒家。腊窖开生邀客饮,不须更吃七家茶。”生动地勾勒了立夏之日喝“七家茶,杭州市民各烹新茶馈赠邻里的场面,反映了当时的茶俗。钱思元《吴门补乘》也说:“立夏饮七家茶。免疰夏”。在立夏的那一天,妇女们为了平安度过炎夏,向邻里多家索取茶叶,共同烹饮,说是喝了“七家茶”,即使夏天酷热也不易生痱子,清火明目,十分有益身体健康,其用意与百家饭并无区别,都是为了密切邻里关系。立夏有喝茶的习俗,但茶的品种有很多,那么立夏节气喝什么茶好呢?茶最早发现从药用开始。唐代就有“茶为万病之药”、“壶中日月,养生延年”之说。《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。立夏天气越来越炎热,人体需要补充流失的水分,常喝茶可以及时补充水分,俗语有云:“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”。虽然这几类茶在任何季节都可以饮用,但茶叶有寒热、温凉的区别,尤其是偏凉性的绿茶,具有清热、降燥、止渴生津、消暑提神等功效,可以让暑气顿消,绿茶比较适合在夏季饮用。
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